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黄花菜,性凉,味甘,止血,消炎,清热,利湿,消食,明目,安神。黄花菜中的营养成分对人体健康,特别是对胎儿发育更为有益,因此可作为孕妇的保健食品。黄花菜营养丰富,美味可口,孕妇吃黄花菜的好处有哪些呢?孕妇吃黄花菜需要注意什么?

孕妇吃黄花菜的好处

黄花菜有止血,消炎,利湿等功效,对大小便不通,乳汁不下有疗效,可作为病后或产后的调补品。

黄花菜的营养成分对人体健康,特别是胎儿发育更为有益,因此孕妇可以食用,黄花菜其中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C,营养丰富,味道鲜美,尤其适合做汤用。

黄花菜的营养价值

每100克干黄花菜中含蛋白质10。1克,脂肪1。6克,碳水化合物62。6克,比西红柿和大白菜高10倍。碳水化合物的含量和所含的热量与大米相似,维生素A的含量比胡萝卜高1。52~2倍,对人体健康颇有益处。

常吃黄花菜还能滋润皮肤,增强皮肤的韧性和弹力,可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软,皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能,具有中轻度的消炎解毒功效,并在防止传染方面有一定的作用。

孕妇吃黄花菜注意事项

1、患有皮肤瘙痒症者忌食。

2、黄花菜含粗纤维较多,肠胃病患者慎食。

3、平素痰多,哮喘病孕妇不可食用。

六合宝典 4、疡损伤、胃肠不和的人,以少吃为好。

黄花菜的做法大全

炸鲜黄花菜

材料:鲜黄花菜200克,鸡蛋1个,花生油、精盐、面粉、料酒、湿淀粉、花椒盐各适量。

做法

1、鲜黄花菜择洗干净,放入沸水中稍烫,捞出,控净水分,撒上少许精盐略腌。

2、鸡蛋打入碗内,朝一个方向搅至起沫,加面粉、料酒、盐、湿淀粉调成糊。

3、炒锅置火上,加入花生油,烧至七成热,将黄花菜挂糊放入,炸至金黄发酥时捞出,控净油,摆在盘中,撒上花椒盐即成。

黄花菜排骨汤

材料:干的黄花菜160g,硬肋500g,盐,清水

做法

1、排骨洗净,干黄花称重好,洗净入温水中稍微浸个几10分钟到20分钟,如果清洗时水中出现黄色,一定要多淘几遍。

2、泡好的黄花打个结,以免煲汤时花头散开太软散开或断开影响美观,如果不介意,也可以不打结。

3、把洗好的硬排入开水中焯净血水。

4、砂锅上火加入1250ML的清水冷水放入焯好的硬排后大火烧滚。

5、然后转小火盖上盖子煮30~40分钟。

6、放入黄花。

7、小火继续再煮10~15分钟。

8、最后稍稍滴上几滴醋,跟据个人口味加入适量的盐调味即成。

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